El Plugin te ayuda a cumplir el Reglamento que obliga a informar a los clientes sobre la presencia en los alimentos o productos elaborados de alguno de los 14 alérgenos de declaración obligatoria.
La adaptación de la carta de un restaurante se debe hacer partiendo de un análisis de todos los ingredientes presentes en los platos.
Vaya a 'Nueva Entrada 'Nueva Página o editar y encontrar el botón Iconos-alergenos-alimentarios en Editor de WordPress..
La nueva Ley de Información Alimentaria Alérgenos recogida en el Reglamento Europeo 1169 2011 establece que todas las empresas operadoras de colectividades tendrán que informar de los alérgenos que contengan sus platos.
Recuerda que debes advertir de su presencia en los platos aunque sólo exista la posibilidad de que haya trazas de alguno de ellos.
A continuación tienes disponible el listado de los 14 alérgenos de los que todo hostelero deberá informar.
Crustáceos y productos a base de crustáceos..
Cacahuetes y productos a base de cacahuete..
Granos de sésamo y productos a base de granos de sésamo..
Moluscos o productos a base de moluscos......
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